倉庫の商品在庫のつじつま

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盗品だと知ってた？ 元社員、養鶏会社の卵横流しで１億８０００万円を受領 - 芸能社会 - SANSPO.COM（サンスポ）

＞鶏卵約３万７０００個（時価約５１万円相当）を横領し、東京都江戸川区の鶏卵販売会社に３６万８０００円で売却するなどした疑い。

卵１個が約１０円。
また、７年間で、

＞総額約１億８０００万円

とある。ということは、
累計 1800万個 もの鶏卵を、不正に持ち出したということになる。

夜間のトラックを目撃しなかったとしても、倉庫にあるはずの卵がなくなって、数が減ってるんだから、もっと早くに気づいて当然だったと思うんだけど、そこんところはどうなってたんだろう？